Diupdate : 25-04-2023
Saf-Instant Blue adalah ragi yang mengalir bebas granular
untuk digunakan dalam adonan dengan kadar gula 10 – 30% (Persen Baker) dan
dengan proses fermentasi waktu singkat. Jika saat ini Anda menambahkan oksidasi
yang cukup, disarankan Saf-Instant Blue.Menyediakan fermentasi yang seragam di seluruh sistem
pemanggangan AndaKemasan vakum memastikan kesegaran, konsistensi, dan
kehilangan aktivitas minimal hingga pembukaanMemberikan toleransi terhadap suhu adonan yang lebih tinggiMeningkatkan kemampuan mesinSifat mengalir bebas membuatnya mudah diukur dan diukur
seperti bahan kering lainnya otherSuhu adonan yang lebih hangat lebih disukai saat menggunakan
Saf-Instant Blue; ini mengurangi kebutuhan untuk mendinginkan adonan untuk
mempertahankan fermentasi yang tepat
Dapat mengurangi waktu pencampuran 10 – 30%, dibandingkan
dengan ragi terkompresi